Consumenten besteden meer aan duurzaam voedsel, vooral aan dranken

Meer aandacht voor de voedselketen

Je bent duidelijk meer bereid om te investeren in een betere voedselketen. Uit recente cijfers blijkt dat we in totaal bijna 14,3 miljard euro hebben uitgegeven aan duurzaam voedsel. Dit percentage blijft stabiel op 21 procent van alle voedseluitgaven. Wat opvalt, is de sterke groei in een specifieke categorie: duurzame dranken zagen de uitgaven met maar liefst 14 procent stijgen. Dit laat zien dat jouw aandacht voor wat je drinkt groeit, misschien wel een trend die je in jouw lifestyle hebt opgepikt.

Welke keurmerken tellen het meest mee?

Wanneer je in de supermarkt staat, zie je veel verschillende labels. De drie keurmerken die de grootste omzet behaalden, geven een goed beeld van waar de meeste bewuste aankopen naartoe gingen:

• Beter Leven

• Rainforest Alliance

• Biologisch

Vooral producten met een biologisch of Fairtrade-keurmerk lieten een forse stijging in omzet zien, met ongeveer 10 procent groei. Dit zijn vaak keuzes die direct raken aan jouw gezondheid en de manier waarop boeren en arbeiders behandeld worden.

Verschillen per productgroep

Niet elk duurzaam segment groeit even hard. Naast de sterke stijging bij dranken, zagen ook vlees, vis, eieren, groenten, fruit en houdbare producten een toename in jouw aankopen. Wel is er één categorie die een kleine stap terugzette: duurzame zuivel. De bestedingen aan deze producten daalden met 6 procent. Dit is interessant, want het laat zien dat duurzaamheid in de supermarkt nog steeds een complex verhaal is. Misschien geven mensen de voorkeur aan plantaardige zuivelalternatieven, wat ook een gezonde en milieubewuste keuze is.

Waarom is dit belangrijk voor jou?

Deze cijfers bevestigen een bredere trend die je waarschijnlijk zelf al merkt: jij en je omgeving hechten meer waarde aan de herkomst van je eten en de impact op de planeet. Als je bewust kiest voor producten die bijvoorbeeld minder pesticiden bevatten, draag je bij aan jouw eigen gezondheid. Kies je voor Fairtrade, dan ondersteun je een eerlijkere handel. Jouw dagelijkse boodschappen zijn zo een directe uiting van jouw waarden rondom gezondheid, lifestyle en duurzaamheid. Blijf kritisch kijken naar die labels; jouw keuze maakt echt het verschil in de voedselvoorziening van morgen.

Veelgestelde vragen

Groeien alle duurzame voedingscategorieën even hard? Nee, de verkoop van duurzame dranken groeide het hardst, terwijl de bestedingen aan duurzame zuivel juist licht daalden.

Wat is het totale aandeel duurzaam voedsel? Duurzame producten maken ongeveer 21 procent uit van alle voedseluitgaven in Nederland.

Welke keurmerken zijn het populairst gemeten naar omzet? Beter Leven, Rainforest Alliance en Biologisch waren de keurmerken met de grootste omzet.