Lidl duurzaamheid: onze inzet voor een betere wereld

De reis van jouw boodschap: transparantie en herkomst

Duurzaamheid begint bij de basis: waar komt jouw voedsel vandaan? Je wilt zekerheid. Je wilt weten dat de boer eerlijk behandeld is en dat de natuur niet te zwaar belast wordt. Deze focus op herkomst is essentieel voor de keten.

Eerlijke handel en sociale verantwoordelijkheid

Denk eens aan de koffie of de bananen die je koopt. Deze producten hebben vaak een lange reis achter de rug. De keten investeert in programma’s die zorgen voor betere leef- en werkomstandigheden voor de mensen die deze producten verbouwen. Dit gaat verder dan alleen een keurmerk. Het betekent actief samenwerken met leveranciers om sociale standaarden te verhogen. Jouw aankoop steunt zo direct eerlijkere lonen en veiligere werkomgevingen.

Wat betekent dit concreet voor jou?

• Je vindt producten met certificeringen die garanderen dat er aandacht is voor het welzijn van de werknemers.

• De focus ligt op het verminderen van risico’s op uitbuiting in de toeleveringsketen.

• Je helpt mee aan een stabielere toekomst voor telers wereldwijd.

VIDEO: Verantwoord Boodschappen Doen met Louise Fresco

Zichtbaarheid van lokale producten

Naast de verre reizen, is er ook aandacht voor wat dichter bij huis groeit. De promotie van Nederlandse en lokale producten speelt een grote rol in de duurzaamheidsstrategie. Door de afstand tussen producent en consument te verkleinen, bespaar je op transport en steun je direct de lokale economie. Let eens op de seizoensgroenten; die liggen vaak niet alleen verser in het schap, maar hebben ook een kleinere ecologische voetafdruk.

Klimaat en milieu: minder verspilling, meer zorg

Een van de grootste uitdagingen van onze tijd is het klimaat. Supermarkten hebben een grote invloed op de CO2-uitstoot, simpelweg door hun omvang en de energie die ze verbruiken. Hoe wordt hier binnen deze organisatie mee omgegaan?

Energiebesparing in de winkels

Loop maar eens een moderne vestiging binnen. Je merkt vaak de koele, heldere verlichting. Dat is geen toeval. Er wordt veel geïnvesteerd in energiezuinige technieken. Denk aan LED-verlichting en efficiëntere koelsystemen. Minder energieverbruik betekent minder CO2-uitstoot. Dit is een continue inspanning om de operationele impact te verkleinen.

Interessante websites

Hier zijn enkele informatieve links speciaal over Lidl duurzaamheid: onze inzet voor een betere wereld.

• Chantal over duurzaamheid

• Inkoopbeleid – ontbossingsvrije toeleveringsketen | Lidl Nederland

Aanpak van voedselverspilling

Voedselverspilling is een pijnlijk onderwerp. Het is zonde van het product, de energie die erin gestoken is, en het geld. De aanpak hier is veelzijdig. Het begint bij slim inkopen, om overschotten te voorkomen. Maar wat er overblijft, krijgt een tweede kans:

• Kortingen op producten die bijna de houdbaarheidsdatum bereiken. Dit moedigt jou aan om deze producten te kopen en te gebruiken.

• Samenwerkingen met voedselbanken om goed, maar onverkocht, voedsel te doneren.

• Optimalisatie van de logistiek, zodat de koelketen perfect blijft en bederf onderweg wordt geminimaliseerd.

Zo draagt jouw bewuste keuze om een ‘afgeprijsd’ product mee te nemen bij aan de vermindering van de totale verspilling.

Verpakking en plastic: op zoek naar slimme oplossingen

Plastic. Het is overal, en het blijft lang bestaan. Als consument wil je minder wegwerpplastic in je leven. De supermarkt speelt hierin een sleutelrol door te kijken naar alternatieven voor de verpakking van jouw AGF-producten en andere artikelen. Deze innovaties zijn goede voorbeelden van duurzaam ondernemen.

Minder en beter plastic

De druk om plastic te verminderen is hoog. Je ziet steeds meer groenten en fruit zonder plastic folie. Waar plastic nog noodzakelijk is – denk aan hygiëne of het verlengen van de houdbaarheid – kiest men voor gerecycled materiaal. Het doel is om de hoeveelheid nieuw (virgin) plastic drastisch terug te dringen.

Let eens op de volgende ontwikkelingen:

• Het vervangen van moeilijk recyclebare verpakkingen door makkelijker te recyclen varianten.

• Het gebruik van biologisch afbreekbare materialen waar dit technisch haalbaar is.

• Het stimuleren van herbruikbare verpakkingen en het aanbieden van groenten en fruit los, zodat je je eigen bakje kunt meenemen.

Duurzamere keuzes in het non-food assortiment

Duurzaamheid beperkt zich niet alleen tot wat je eet. Kijk ook eens naar de huishoudelijke artikelen. De focus ligt op het aanbieden van producten met een lagere milieu-impact, bijvoorbeeld schoonmaakmiddelen met milieuvriendelijke ingrediënten of textielproducten gemaakt van duurzamer katoen. Dit geeft jou de kans om met één bezoek aan de winkel ook andere duurzame stappen te zetten.

De rol van certificering en keurmerken

Hoe weet je nu echt of iets duurzaam is? Keurmerken zijn hierbij een hulpmiddel. Ze bieden een externe controle op de beloftes. De keten baseert veel van haar inkoopbeleid op internationale standaarden en keurmerken.

Wat betekenen deze labels voor jou?

Wanneer je een product ziet met een bepaald keurmerk, geeft dit een indicatie van de minimale eisen die gesteld zijn aan bijvoorbeeld watergebruik, dierwelzijn of milieu-impact. Het is een vorm van kwaliteitsborging. Door deze keurmerken te omarmen, zorgt de supermarkt ervoor dat ze niet alleen op eigen initiatief werkt, maar ook voldoet aan breed gedragen, externe normen. Dit maakt de keuze voor jou eenvoudiger en betrouwbaarder in het gangpad.

Jouw invloed als consument op de duurzaamheidsdoelen

Uiteindelijk draait het om de wisselwerking tussen aanbod en vraag. De ambitie van een grote winkelketen is pas succesvol als jij de duurzame opties ook daadwerkelijk in jouw mandje legt. Jouw dagelijkse aankoopbeslissingen sturen de markt.

Wanneer je kiest voor het duurzamere alternatief, geef je een duidelijk signaal af: dit is belangrijk voor mij. Dit moedigt de inkopers aan om meer duurzame leveranciers te zoeken en meer te investeren in bijvoorbeeld biologische lijnen of fair trade producten. Jouw bewuste winkelen is de motor achter de bredere verandering binnen de voedselindustrie.

*

Veelgestelde vragen over duurzaam winkelen

Wat is het meest zichtbare teken van duurzaamheid in de supermarkt?

Vaak zijn de meest zichtbare tekenen de aanpassingen in de verpakkingen, zoals minder plastic of het gebruik van gerecyclede materialen. Daarnaast zie je een groter aanbod van seizoensgebonden en lokale producten in de versafdeling.

Helpt het kopen van ‘huismerk’ duurzame producten echt?

Jazeker. Grote supermarkten hebben vaak een eigen duurzame huismerklijn. Omdat ze in grote volumes inkopen, kunnen ze strenge eisen stellen aan de hele keten en deze producten vaak tegen een toegankelijke prijs aanbieden, waardoor duurzaamheid voor iedereen bereikbaar wordt.

Hoe kan ik als consument voedselverspilling tegengaan bij het boodschappen doen?

Je kunt dit tegengaan door goed te plannen wat je nodig hebt, zodat je niet te veel koopt. Let op producten met een korte houdbaarheidsdatum; deze zijn vaak nog prima en je helpt de verspilling direct te verminderen door ze te kopen en te consumeren.

Zijn keurmerken altijd een garantie voor 100% duurzaamheid?

Keurmerken garanderen dat aan een reeks vooraf vastgestelde, minimale eisen is voldaan. Ze zijn een sterke indicatie van een verantwoorde productie, maar elk keurmerk focust zich op andere aspecten (bijvoorbeeld milieu óf sociaal). Het is goed om te weten waar het keurmerk specifiek voor staat.